Nyomtatás

Hagymás bab lótolvaj módra

Hozzávalók: 

1 személyre: kötelező a szalonna. Én kolozsvárit használtam, de a
vadnyugaton lehet, hogy mást kapni. Ha loptunk szárított húst, akkor az
is jöhet. 1 dl melasz, 3 fej vöröshagyma, 1 kiló bab. Én az
előfőzést kakukkfüves-bazsalikomos-chilis vízben végeztem, ezt ajánlom
másoknak is. Awww.budterence.tkpéldául borókabogyót és szerecsendiót javasol.

Elkészítés: 

Öntöttvas serpenyőben kiolvasztjuk a zsírt a szalonnából, aztán
belekeverjuk a melaszt. Ha nincs melasz, akkor lágy barnacukor is
megteszi. Ha ez is felolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma. Némi
karamellizálódás után hozzáadjuk a babot, a lopott húst és a bab
főzővizéből annyit, hogy majdnem ellepje. Rátesszük a fedőt (vagy
ráteszünk egy fedőt, az én serpenyőmnek nincs saját fedője) és szinte
nem létező lángon 3-4 órára otthagyjuk. Utána levesszük a tűzről, a
fakanállal megesszük, sört iszunk mellé.

Megjegyzés: 

Ez az étel mindenkinek kötelező aki szereti a Bud Spencer-Terence Hill filmeket! A böfögés és a sörivás elmaradhatatlan, utána a verekedés és az egetrengető pofonok osztását hagyjuk meg a filmhősöknek!

Forrás: 

 

http://malackaraj.blog.hu/2010/10/07/bud_spencer_terence_hill_kajas_jelenetek

Utoljára frissítve: 2015. április 06., hétfő 09:51

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned